Alles over zuurdesem
Zuurdesem pannenkoeken
Zuurdesem pannenkoeken
Porties 10 pannenkoeken
Ingrediënten
- 200 gram actieve starter of discard
- 100 gram bloem of gebruik volkoren meel
- 200 gram melk of gebruik water voor melkvrije pannenkoeken
- 2 eieren
- snufje zout
Instructies
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat 4-8 uur staan op kamertemperatuur.
- Roer alles nog even goed door en voeg eventueel nog wat extra melk of water toe om het beslag dunner te maken.
- Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan en bak de pannenkoeken één voor één goudbruin en gaar.
